Phụ gia làm chả cá giòn dai, tiết kiệm thời gian

Phụ gia làm chả cá giòn dai, tiết kiệm thời gian, chi phí sản xuất cho cơ sở sản xuất chả cá. Thành phần phụ gia an toàn sử dụng, giá thành hợp lý, cùng Đoàn Anh FoodTech xem ngay phụ gia chả cá trong bài viết dưới đây.

phu gia lam cha ca

Phụ gia làm chả cá giòn dai, tiết kiệm chi phí

Phụ gia làm chả cá

Phụ gia làm chả cá SEAPHOS

Phụ gia làm chả cá SEAPHOS

Công dụng:
  • Tạo giòn dai
  • Tạo cấu trúc
  • Làm dày
  • Giữ nước
  • Chuyên dùng cho hải sản, tăng độ giòn dai cho chả cá, cá viên chiên, tôm viên mực viên.
–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Phụ gia làm chả cá SUPER CARRAGEENAN

Phụ gia làm chả cá SUPER CARRAGEENAN

Công dụng:

  • Tạo giòn cứng cho chả cá
  • Giữ nước
  • Chiết xuất sụn rong biển tự nhiên

–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Chất bảo quản chả cá ANTIFRESH

Chất bảo quản chả cá ANTIFRESH

Công dụng:

  • Kéo dài thời gian sử dụng
  • Chống nhớt, mốc
  • Giữ hương vị

–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Chất bảo quản chả cá MEATPRO ACTIVE 2

Chất bảo quản chả cá MEATPRO ACTIVE 2

Công dụng:

  • Kéo dài thời gian sử dụng
  • Chống nhớt, mốc
  • Giữ hương vị

–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Phụ gia tạo màu vàng chả cá COLOREN

Phụ gia tạo màu vàng chả cá COLOREN

Công dụng:

  • Tạo màu vàng khi chiên nướng chả cá
  • Cải thiện bề mặt
  • Giảm nhăn nheo
–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Chất điều vị thay thế bột ngọt HAJITIDE

Chất điều vị thay thế bột ngọt HAJITIDE

Công dụng:
  • Thay thế bột ngọt
  • Tăng hương vị
  • Tăng độ ngon miệng

–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Chất điều vị thay thế bột ngọt I+G PLUS

Chất điều vị thay thế bột ngọt I+G PLUS

Công dụng:
  • Thay thế bột ngọt
  • Tăng hương vị
  • Tăng độ ngon miệng

–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Chất độn tinh bột biến tính

Chất độn tinh bột biến tính

Công dụng:

  • Tạo cấu trúc
  • Tăng liên kết thịt và mỡ
  • Giảm tách nước

–> Gọi ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 tư vấn báo giá

Cách làm chả cá đơn giản, tiết kiệm thời gian

Bước 1: Rửa sạch cá, lọc bỏ xương và da, thái miếng vừa ăn. Sau đó chuẩn bị các gia vị như nghệ, riềng, hành, tỏi, dầu ăn, đường, nước mắm… và các phụ gia giòn dai, tăng độ dẻo, giữ nước và bảo quản cho chả cá.
Bước 2: Xay thịt cá, cho cá và các loại gia vị (tiêu, bột ngọt), phụ gia tạo giòn dai vào cùng lúc (nước mắm và bột cho vào sau) và bắt đầu xay. Nên xay đến khi khối mọc dẻo dai và cuộn theo lưỡi dao, không dính bết.
Bước 3: Bao gói và định hình, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, lấy ra định hình chả cá theo ý muốn.
Bước 4: Chiên chả cá, có thể sử dụng lò nướng, chảo hoặc máy chiên không dầu để chiên chả cá cho giòn, để ráo dầu. Nên chiên ở nhiệt độ cao và thời gian ngắn để chả cá không bị khô và mất độ dẻo.

Tại sao nên mua phụ gia chả cá Đoàn Anh FoodTech?

Đoàn Anh FoodTech cam kết với khách hàng về sản phẩm:
  • Phụ gia làm chả cá được sản xuất độc quyền bởi nhà máy Đoàn Anh FoodTech, nhà máy sản xuất đạt chứng nhận ISO 22000:2018 và chứng nhận FDA Hoa Kỳ.
  • Các nguyên liệu được nhập khẩu chính ngạch từ Nhật, Đức, Thái, Mỹ,…
  • Các thành phần phụ gia thực phẩm đều được phép sử dụng theo thông tư 24/2019/TT-BYT của Bộ Y tế, an toàn sử dụng.
  • Đội ngũ chuyên viên tư vấn giàu kinh nghiệm, hỗ trợ 24/7

Chả cá dai giòn sần sật

–> Xem thêm:

  • Phụ gia làm giò chả thịt đông lạnh tái tạo liên kết
  • Phụ gia làm giò chả giòn dai, tiết kiệm chi phí nên biết

Phụ gia làm chả cá an toàn sử dụng, chất lượng đã được Đoàn Anh FoodTech gửi đến bạn, chúc bạn thành công với mẻ chả cá giòn dai sần sật. Bạn cần tư vấn báo giá phụ gia chả cá, liên hệ ngay Hotline/ Zalo: 0395.892.600 hỗ trợ nhanh nhất.

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI ĐOÀN ANH (DOAN ANH FOODTECH) – CHUYÊN CUNG CẤP PHỤ GIA THỰC PHẨM CHẤT LƯỢNG

  • Hotline mua hàng: 0947.208.279
  • Website: https://www.phugiachatluong.com
  • Fanpage: https://www.facebook.com/phugiadoananhfoodtech
  • Email: phugiachatluong@gmail.com
  • Giờ làm việc: 8h – 17h (tất cả các ngày trong tuần)
  • Địa chỉ: Số 82, Đường N11, KP. Phước Lai, P. Trường Thạnh, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

CAM KẾT GIÁ TỐT NHẤT THỊ TRƯỜNG!

 

Bài viết liên quan